Was täglich zu tun, was zu essen, Gewohnheite und Traditionen...
Jeden Mittwoch vor Ostern führt die Bruderschaft des Heiligen Kreuzes eine Prozession im farbenfrohsten und typischsten Viertel von Alicante durch.
Das Viertel Santa Cruz ist von der Altstadt aus leicht über die steilen Treppen zu erreichen und genießt die Ecken mit Identität.
Diese Prozession fährt besonders bei Sonnenuntergang von der Eremitage ab. Die Träger steigen mit großer Sorgfalt in vier Stufen unterteilt ab. Einige von ihnen kehren im Morgengrauen mit noch größerer Anstrengung bergauf zur Eremitage zurück.
Nach Sonnenuntergang am Palmsonntag fahren die Frauen der Stadt durch Tabarca zur und von der Plaza Mayor. Sie wiederholen dies für die nächsten drei Tage und begleiten die Prozession mit dem Lied “Romance de la Pasión”.
Eine weitere Kuriosität des Festivals auf der einzigen besiedelten Insel der valencianischen Gemeinschaft findet am Gründonnerstag während der Prozession von Nazareno und La Dolorosa statt, bei der Männer und Frauen auf dem Aufstieg eine andere Heiligkeit tragen und in die entgegengesetzte 
Richtung gehen, bis sie Treffen auf dem Platz.
Am Karfreitag organisiert die Bruderschaft Mater Desolata ein "pa torrat" -Essen im Viertel Carolinas, von dem aus die Prozession abfährt.
Dies ist ein traditionelles Gericht aus Crevillente im 19. Jahrhundert, als die Bruderschaften vormittags eine Mahlzeit angeboten, um die körperliche Anstrengung langer Prozessionsstunden zu trösten. Es enthält geröstetes Brot, gebackenen Knoblauch, Kabeljau, Aioli, Bohnen und wird normalerweise von Wein begleitet.
Der Ostersonntag ist der wichtigste Tag und wird in ganz Alicante mit freudigen Prozessionen gefeiert. Einige davon sind:
Der Rathausplatz ist für diesen Anlass dekoriert und von den Balkonen werfen Menschen, die die Prozessionen genießen, farbige Zettel. Die Mantilla-Damen begleiten die langen Spaziergänge mit Kerzen und Blumen in verschiedenen Farben.
Die “Mona de Pascua” ist die traditionelle Alicante-Süßigkeit, die am Ostersonntag gegessen wird. Länglich oder rund haben alle ein hartgekochtes Ei in der Mitte. Die Gnade besteht darin, einem Familienmitglied oder Freund das Ei auf die Stirn zu stampfen, während er abgelenkt ist.
Im Laufe der Zeit wurden Änderungen vorgenommen und das hartgekochte Ei wurde in einigen Fällen durch ein Schokoladenei ersetzt. Der typische Geschmack seines Brioche-Teigs bleibt jedoch erhalten, sehr locker, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Anis.
Der Ursprung der “Mona” geht zurück auf ein Geschenk der Paten an ihre Patenkinder, sobald die Masse am Ostersonntag vorbei ist. Heute ist es ein Geschenk vom ältesten bis zum kleinsten jeder Familie, die es im Allgemeinen im Freien, in Parks und auf Feldern genießen.
Die Bruderschaft von “Cristo El Morenet” ist bekannt für den Kreuzweg, den sie auf Meer vollbringt. Seit dem 15. Jahrhundert wird der Christus bei Sonnenuntergang mit dem Boot durch die Bucht von Alicante getragen.
Dieselbe Bruderschaft zieht am Karfreitag in Prozession aus dem Viertel “Virgen del Socorro” ab und sie kleiden sich in Blau und Weiß, den Farben von Alicante.
Insbesondere in Alicante, aber auch in Spanien im Allgemeinen tragen die Brüder zu Ostern “Capirotes”.
Diese Art von konischem Hut bedeckt den Kopf vollständig und lässt nur die Augen sichtbar.
Sein Ursprung stammt aus dem 15. Jahrhundert, als religiöse Verbrechen und ihre Buße unter Wahrung der Anonymität symbolisiert werden sollten.
200 Jahre vergingen, bis es in Sevilla eingesetzt wurde, da seine Bußfunktion mit dem zusammenfiel, was für Prozessionen notwendig war. Und von Sevilla aus dehnte es sich auf den Rest Spaniens aus, wo heute jede Bruderschaft ihre Note verleiht, indem sie die Farbe wählt, die sie repräsentiert.
